Declaración de alérgenos
Según REGLAMENTO 1169/2011 CE, todos los productos para el consumo humano debe contar con una declaración de alérgenos. En la CE existen 14 alérgenos alimentarios:
- Gluten
- Marisco
- Huevo y sus derivados
- Pescado y sus derivados
- Cacahuetes
- Soja
- Leche y sus derivados
- Frutos con cascara
- Apio
- Mostaza
- Sésamo
- Sulfitos
- Moluscos
- Altramuces
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